crêpes sans gluten farine de sarrasinBeautiful Blog

Mais malgré son nom, le sarrasin n’est pas du blé. Autre avantage : il n’y a naturellement pas de lait ni d’oeuf dans cette recette. voici les proportions : 500 g de farine de sarrasin 1 tasse de lait. Mais malgré son nom, le sarrasin n’est pas du blé. J’ai déjà fais cette recette avec du lait de soja et c’était très bon, par contre, je mettrais plutôt de l’huile ( type colza ou pépin de raisin) pour remplacer le beurre ( avec la margarine, c’est un peu bof bof à mon goût) l’idée de la farine de châtaigne, ça va être super bon!!! On ne connaît pas bien la farine de sarrasin, au fond, celle qui donne à nos galettes un goût si particulier. Apéro, entrées, classiques revisitées, petits plats pour tous les jours, desserts... 85 recettes pour cuisine au quotidien sans gluten. En Bretagne, les crêpes salées sont d’ailleurs souvent des galettes de sarrasin, alors que les sucrées sont à la farine de blé. Bonjour, je viens de m’abonner sur votre site, car très interessant pour moi (sans laitage, sans gluten), par contre, je ne trouve pas de bouton « imprimer » donc je suis toujours obligé de faire des copier-coller. En tout cas bonne cuisine. Vous cherchez une recette de crêpes sans gluten et sans oeufs ? Vous venez de découvrir que vous êtes intolérant au gluten et ne savez pas comment adapter vos repas ? 5 . Le point sur la démarche à suivre dans cet article. Trouvé à l'intérieurTortillas de maïs & guacamole Autres tartinades pour accompagner les tortillas Chaussons grecs à la farine de pois ... poêlée de quinoa aux artichauts Sarrasin morilles & canard confit Légumes farcis au couscous Risotto aux asperges, ... Elle est aussi délicieuse salée que sucrée. Ces crêpes au sarrasin et aux bleuets offertes par la chef et développeur de recettes Catherine Brookes de Blue Sky Eating sont en effet un bon choix. Ingrédients. Personnellement, je ne connais aucun Breton qui appelle les galettes des “crêpes de sarrasin”… Il y a les crêpes (de froment) et les galettes, point. Dans un bol, mélanger la farine de sarrasin, le sucre et le sel. La farine de sarrasin, naturellement sans gluten, permet d’obtenir des crêpes moelleuses, alors qu’il n’y a ni œufs ni blé. 1 c. à soupe d’huile végétale. Merci en tout cas pour votre site j’adore et je suis abonnée Belle journée à vous, Nathalie, je partage ce que je cuisine, faites vraiment comme vous sentez. 80 g de sucre complet. merci liladue pour la recette j’ai aussi une autre recette avec la farine de sarrasin pancakes de sarrasin pour le petit dej ou quand on veut voici la recette En drive ou livraison Afficher le prix. crêpe salée sans gluten au sarrasin oeuf, jambon, gruyère. 420 grammes de farine de … Matières premières de garniture au choix : sauce tomate; oignons, poireaux revenus ou champignons; jambon ou lardons sans gluten (marque Fleury Michon) Laisser reposer la pâte à crêpe pendant 30 minutes. PORTIONS : 7 PRÉPARATION : 10 MINUTES. Pour un IG bas, j’utilise 3 farines : la farine de teff et de sarrasin qui ont toutes les deux un IG de 45 environ. j’ai pu faire 23 crêpes de taille moyenne. Donc, je reviens à mes moutons avec cette recette de crêpes sans gluten sans lactose et IG bas. Voici 5 conseils pour savoir lesquelles acheter. Le fait d’être sans gluten ne permet pas de faire des pâtes levées à base de levure de boulanger type pain, pizza,… Je … Bien mélanger. Portions: 4 personnes. En drive ou livraison Afficher le prix. Merci pour cette recette que je viens de réaliser ! Laisser reposer la pâte à crêpe pendant 30 minutes. Ps: votre livre est très intéressant, le Père Noel me l’a apporté cette année! non classés. Répondre ↓ Le 24 février 2020 à 13 h 09 min, Lucie Moreau a dit : Je suis complètement … Et pour déguster vos crêpes, choisissez du cidre bio français ! Quels ingrédients puis-je utiliser et comment ? Le pain sans gluten est-il aussi nutritif que le pain normal ? Dois-je utiliser des mélanges panifiables ou puis-je faire mon propre mélange ? Corinne, mais pour le moment je ne trouve pas celui qui me convient, et un peu marre d’acheter des laits végétaux chers, que je n’arrive pas à boire. Mais comme toutes galettes au sarrasin, ces crêpes sont également un peu plus riche en oeufs que des crêpes de blé classique, puisqu’il faut compenser l’absence de gluten pour la souplesse de la pâte. Préparation. Voici une recette de crêpes au sarrasin sans gluten, sans œuf et qui peut être réalisée sans lactose. 2 œufs. Et ce n'est pas un hasard. Incorporez 30 … 1 cuillère à entremet de gros sel )- de la bière (Le gaz carbonique présent dans le breuvage permet d'apporter une certaine légèreté dans la texture de vos crêpes. Mais aujourd’hui, sur les conseils de Marmotte (grand merci! Merci Victoria ! Tout ce qu'il faut savoir pour dire au revoir au gluten. Hanf Natur. Galettes et crêpes de sarrasin; Smoothies et bol-smoothies de sarrasin; Les à côtés du sarrasin; Recettes avec produits de sarrasin; Gâteries de sarrasin pour chien; Suggestions Véganes. Partenaire collector. Vous pouvez effectuer ce mélange dans un robot. La farine de sarrasin est rarement utilisé seule car sa texture est très dense et son goût très typé, on l’associe le plus souvent à d’autres farines plus neutres comme la farine de riz, ou les fécules de maïs ou de pomme de terre pour obtenir un résultat équilibré. Bonjour Mireille, – 250 gr de farine sans gluten (Mix C Pâtisserie Schär ou un mélange 170 gr de farine de riz + 80 gr de sarrasin ou de châtaignes – dans ce cas, il faudra ajouter un peu plus de liquide – lait ou eau). Préparation. Pour les laits végétaux faut faire des tests jusqu’à trouver celui qui te va. Il y a tout et rien. Ingrédients. Bon appétit et un énorme merci pour ce merveilleux site ! ou est ce que j’ai zappé qq.chose? Ces crêpes au sarrasin et aux bleuets offertes par la chef et développeur de recettes Catherine Brookes de Blue Sky Eating sont en effet un bon choix. La tradition a du bon avec les fameuses galettes bretonnes, traditionnellement réalisées à partir de farine de sarrasin: elles vous transportent tout droit dans le Finistère ! Bonjour !! Ingrédients. Aventuriers de la crêpe, foncez ! D'une couleur légèrement grise et piquetée de petits points noirs, elle se démarque par son subtil goût de noisette. 1 œuf Trouvé à l'intérieur – Page 241Le sarrasin et sa farine peuvent servir dans les recettes de crêpes et la farine de seigle à fabriquer le fameux pain ... Le pain sans gluten et le pain à la farine de riz peuvent aussi accommoder comme solution de courte durée ou à ... Il existe cependant une grande variété de farines qui permettent de varier les recettes ! Tapioca, teff, châtaigne... ces crêpes sans gluten sont aussi autant d'occasions de découvrir d'autres farines, que vous soyez allergiques au gluten ou non. De plus en plus de personnes sont intolérantes au gluten. Image du chaud, farine, dîner - 38019094 Comment les associer ? Pour cela il suffit de remplacer la farine de blé dans la préparation par l’un des ingrédients suivant (ou en mélange proportionnel ) : maïzena (attention à ne pas utilisez de la « sauceline » de la même marque) farine de riz complète. La farine de lupin est riche en protéines et en fibres, en plus d'être digeste. Pour des crêpes gourmandes, équilibrez son goût avec un ingrédient sucré comme de la poudre d'amandes, de la poudre de noisettes, de la farine de riz, de maïs ou de châtaigne. L’expérience m’a également appris qu’elles restaient plus souple avec l’utilisation d’huile plutôt que de beurre. Merci pour votre recette! Parce qu'il n'y a pas de mal à se faire plaisir. Retourner à mi-cuisson et garnir généreusement! 23. 49. La farine de sarrasin au gout légèrement amer rappelle celui de la noisette. Tout est nettoyé avant le passage de ces dernières, malgré cela, elles peuvent contenir des traces de gluten. Je crois qu’il existe autant de “vraies” recettes de galettes bretonnes qu’il y a de bretons!! Keyword: Crêpes, Galettes au sarrasin, Recette vegan, Sans gluten, Sans lactose. Préparation des crêpes sans gluten à la farine de châtaigne & sarrasin. Le mieux est de bien lire les étiquettes. Les dattes peuvent contenir du gluten non pas dans le fruit lui-même mais dans la sorte de sirop qui sert d’enrobage…. Crêpes sans gluten. Recette 1, “l’épurée”: Farine de sarrasin, eau, sel. 1/2 tasse de farine tout usage sans gluten. Farine de sarrasin : bienfaits, sans gluten et reine des crêpes ! Bonne continuation! Crêpes et gaufres Sans gluten Sans lait Sans oeufs. 1 oeuf 1 pincée de sel. Crêpes de sarrasin et chanvre Recette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine) et hypotoxique. La farine de sarrasin est rarement utilisé seule car sa texture est très dense et son goût très typé, on l’associe le plus souvent à d’autres farines plus neutres comme la farine de riz, ou les fécules de maïs ou de pomme de terre pour obtenir un résultat équilibré. RECETTE - Cette première semaine de février, c'est la Chandeleur. Des recettes sur le net. Crêpes sans gluten. Ces crêpes sans gluten au Thermomix sont super digestes et légères, de par l’utilisation de farine de riz et l’absence de gluten, de produits laitiers et de matières grasses ajoutées. Voici une fiche pratique avec des astuces, des recettes et des... Actus, lifestyle, recette et sélection shopping : Pour remplacer la farine de blé, il existe de nombreuses autres farines qui permettent de cuisiner de délicieuses crêpes bio, avec ou sans gluten. Trouvé à l'intérieur – Page 522Certaines farines sont pauvres en gluten comme lafarine de sarrasin, de maïs.Ces farines pauvres doivent être associées à de la farine de blé. Lafarine de sarrasin est pauvre en gluten. Une pâte à galettes sans farine de ... 133. Pour réaliser de délicieuses galettes, crêpes, gâteaux, biscuits, crèmes...Attention ! Délayer petit à petit avec de l’eau froide jusqu’à obtenir une fluidité satisfaisante. Crêpes sans gluten aux pommes et caramel. garder de côté. Je découvre votre blog. Par Châtelaine. Pour remplacer les oeufs et le lait de vache, j'y ai associé de la purée d'amandes et … Ces crêpes sont légères, moelleuses et faciles à faire! Il existe une farine qui permet de faire de la pâte à crêpes sans gluten plus facilement qu'avec la maïzena, c'est la farine de sarrazin. Bien loin des modes et tendances, il y a de vraies raisons de se lancer dans un régime sans gluten. Les farines sans gluten possèdent 5 propriétés (Structurant, Texturant, Épaississant, Stabilisant, Émulsifiant et Exhausteur), pour des quantités différentes. 1 c. à soupe d’huile végétale. Sachez qu’il en existe tout autant sans gluten, chacune apportant un goût différent à la pâte à crêpe : farines de châtaigne, maïs, soja, riz, et bien sûr, la farine de sarrasin ! Dégustez des crêpes sucrées ou des crêpes salées en utilisant des crêpes au sarrasin ! Sans gluten, sans oeuf, sans lactose, découvrez les alternatives à la recette classique et que ça saute ! Portions: 4 personnes. Dans les églises, les torches étaient remplacées par des chandelles bénies que l'on conservaient allumées, autant pour signifier la lumière que pour éloigner le malin. Ajoutez les œufs entiers et 2 càs d’huile. IngrédientsPortions: 6. Sans gluten, sans oeuf, sans lactose, découvrez les alternatives à la recette classique et que ça saute ! Merci pour cette recette et pour toutes les autres…! Les différentes recettes de pâte à crêpe au sarrasin ne nécessitent aucun ingrédient rare ni d’efforts particuliers. 1 cuillère à soupe de beurre clarifié (ghee) , ou d’huile végétale: olive, pépin de raisin  + un peu d’huile pour graisser la poêle à crêpe. 1/4 verre d’huile 1/2 verre d’ huile Super recette toute simple mais excellente . Déposer une louche de pâte à crêpe, étalez, baisser le feu et cuire quelques minutes, puis retourner la crêpe pour cuire l’autre côté. Merci. Simple et rapide, vive la facilité ! 5 . 500 ml d’eau fécule de pomme de terre. Comme je ne peux pas l’éditer, je la remets donc : 500 grammes de farine Le produit a été ajouté au panier . Il existe des astuces pour continuer à faire de délicieux gâteaux ! Trouvé à l'intérieur – Page 258Le sarrasin , avide de potasse et de magnésie , se développe très bien dans le plateau central de la France et en Bretagne ... Avec cette farine on confectionne des bouillies , des galettes et des crèpes très nourrissantes qui étaient ... On aime son goût de caramel... et son indice glycémique très bas ! Laisser reposer 30 minutes. Trouvé à l'intérieur – Page 1-98... se contenter de fabriquer des galettes en faisant cuire au four de la farine réduite en pâte avec de l'eau , sans levure . ... on emploie seulement celles qui contiennent une matière plastique , nommée gluten , très riche en azote ... Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. J’en suis vraiment ravie et c’était vraiment bon. 100 grammes de farine de riz brun; 85 grammes de farine de sarrasin; 65 grammes de farine de riz blanc; 50 grammes de farine de teff (ou à défaut des amandes moulues) ½ c. thé de sel; 3 œufs; 2 tasses d’eau (ou 1 tasse de lait d’amande et 1 tasse d’eau) un peu d’huile de canola et de beurre . Bonjour, LESIEUR Isio 4 Huile de 4 graines origine France 2l. La farine de pois chiches est l'ingrédient-clé de la socca, une galette niçoise. Astuces et techniques, Pourquoi Novak Djokovic a choisi le régime sans gluten. La farine de sarrasin côté cuisine. Bien racler les bords avec une spatule en plastique. Très facile à réaliser, vous tomberez assurément sous le charme et vous aurez vite envie de recommencer ! Pouvez vous me dire combien de crêpes je peux faire avec cette préparation ? Question de passer les bananes sur le comptoir, cette recette de crêpe rapide protéinée sarrasin-banane (vegan & sans gluten) est toujours appréciée. Trouvé à l'intérieurVous les trouverez sous leur forme brute ou en farine, facile à utiliser pour des crêpes, du pain, des gâteaux, des sauces, etc. RECETTE DU PAIN SANS GLUTEN 125 gr. de fécule (maïs, tapioca ou pomme de terre) 125 gr. de farine (pois ... Nouvel opus ce jour, avec des crêpes sans gluten. Préparez de véritables galettes bretonnes grâce à notre recette de crêpes à base de farine de sarrasin. Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté : Rossi Angelo. Connue pour son délicieux goût de noisette grillée, elle est utilisée depuis le Moyen-Âge dans les recettes traditionnelles de crêpes et galettes bretonnes salées, mais aussi sucrées. Lire la suite. Une farine sans gluten ne peut pas être utilisée pour remplacer entièrement une farine de blé. Sa texture et son goût ne permettront pas d'avoir un bon résultat. Il est donc préférable d'associer les farines entre elles et avec une fécule pour obtenir des crêpes réussies ! La fécule de maïs est idéale pour alléger la pâte à crêpe. Le sarrasin peut sembler effrayant si vous suivez un régime sans gluten. 1 cuillère à café de bicarbonate de soude. Comment éviter le lactose dans la pâte à crêpes ? c’est prévu ce week-end! Réalisez nos recettes de pâte à crêpes sans gluten, il suffit de creuser un puits dans la farine, d'ajouter les oeufs, le lait et de bien mélanger ! Il existe une farine qui permet de faire de la pâte à crêpes sans gluten plus facilement qu'avec la maïzena, c'est la farine de sarrazin. Trouvé à l'intérieur – Page 297Dans une étude récente, des chercheurs ont analysé les caractéristiques de plusieurs pains sans gluten. ... Les grains de sarrasin peuvent être consommés entiers, rôtis ou concassés, ou encore sous forme de farine de différentes ... Les crêpes sans gluten sont également plus digestes, les gourmands pourront donc en consommer plus et … Trouvé à l'intérieur – Page 674On prépare , avec sa farine , de la bouillie à l'eau et au lait , des gaufres , des crêpes et des galettes . ... Le sarrasin , en effet , contient autant de gluten et d'albumine végétale que le blé ; mais il est très - indigeste par ... Est ce prévu? Mélangez dans un saladier la Maïzena, la farine de sarrasin et 2 pincées de sel. Crêpes sucrées Lait végétal Sans gluten Sans lait Sans oeufs Végétarien Galettes de sarrasin et millet, un peu croquantes, avec une pointe de noix de coco (sans lait, oeuf, gluten) mis à jour le 2 novembre 2014 13 juin 2011. FRANCINE Farine de blé tous usages T45 1kg. Des galettes de sarrasin façon Tarzile, un p’tit délice !! Si vous avez besoin d’aide, n’hésitez pas à me solliciter pour un bilan diétético-pratique à distance. Crèpes au sarrasin sans oeufs, sans lait, sans gluten, sans arachide. Crêpes et gaufres Sans gluten Sans lait Sans oeufs. Des galettes de sarrasin façon Tarzile, un p’tit délice !! Pour 4 galettes gourmandes : Mêlez ensemble la farine, le bicarbonate et le sel. Incorporez environ ¾ tasse d’eau. Et « Express » qui plus est, car la pâte n’a pas besoin de repos. Pour des crêpes réussies, mélangez-la à 50/50 avec une autre farine : froment pour les classiques, riz pour une recette sans gluten. La farine T45 est donc la plus blanche, alors que la T150 est complète avec un goût rustique. Recette 1, “l’épurée”: Farine de sarrasin, eau, sel. C’est hyper pratique, fait en un instant et c’est garanti sans grumeaux ! Mélanger dans un saladier (ou au blender). Voici ma super recette de crêpes de sarrasin à la citrouille qui est végane, sans gluten et qui vous fera découvrir un amalgame de saveurs des plus recherchés avec le sarrasin et la citrouille. Pour une cuisine gourmande sans gluten et sans lait, -> Revisitez votre cuisine en confectionnant des versions sans gluten de vos plats préférés. LACTEL Lait demi-écrémé UHT 6x1L. Crêpes sans gluten et sans lactose: Tags # crêpes # farine de châtaigne # lait d'amande. Pour accéder à la recette, c’est ici (clic). De délicieuses crêpes au sarrasin composées à 100% de farine de sarrasin. 1 tasse de lait. On dit que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l'hiver sombre et froid...La fête de la Chandeleur est ainsi un symbole de prospérité, une fête qui célèbre la lumière, la purification, la fécondité.. et un peu la gourmandise ! J’ai remarqué qu’il est peu, voire pas du tout prononcé, en fonction de la farine utilisée. Au dernier moment délayer un petit peu et mixer au mixeur plongeant (pied à potage) pendant 2 minutes. bonjour liladue j’aimerais bien avoir les recettes de crêpes bretonne au sarrasin merci a bientôt nadine, bonsoir victoria Vous n’aurez plus qu’à entrer végétarien dans la section recherche et hop les recettes apparaitront…. Le matin, je fais des pancakes un peu dans cette idée, un tant pour tant de farine de sarrasin avec du lait de riz, et une pincée de sel. Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lactose Pour une 15aine de crêpes Temps de préparation : 8 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients 450 g de farine de sarrasin 2 œufs 1 litre d'eau (ou de lait d'amande) 2 pincées de sel un peu d'huile d'olive pour la cuisson Mettre la farine dans une jatte et y faire un puit. Ce n’est pas ma 1ère recette qui utilise c ... Mise à jour : Retrouvez ici en vidéo ma toute dernière recette de pâte à crêpes sans gluten et sans lactose, encore meilleure ! Versez la bière petit à petit en continuant de bien mélanger à la cuillère. Cuisine: Bretonne. Recette Crêpes sarrasin. Et si, au contraire, c’était le diabète qui augmenterait les risques de devenir coeliaque ? Surprenant avec si peut d ingrédient et si bon! 1 c. à thé de beurre, ou au besoin. Nous avons, en Roumanie, une recette de tres legeres crepes faites avec de l’eau ” a bulles ” a la place du lait. Total: Stock épuisé. Les farines pour des crêpes bio avec gluten : La farine d'épeautre est riche en protéines et minéraux, douce en goût, et remplace facilement la farine de blé. Rectifier la texture. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. A vous les farines de riz, de sarrasin, de maïs ou encore de pois chiche ! Bonjour, ayant des petits (et un grand) ogres à la maison, j’ai doublé les farines et le lait, et j’ai mis seulement 5 oeufs car je trouvais que 8 ça faisait bcp: ces crêpes ont été plus qu’appréciées! Comment remplacer au mieux la farine de blé ? L’idée, c’est donc de mélanger un volume de farine à un volume d’eau. Whisk SDK. - Vous versez 250 g … Farine de sarrasin ou blé noir : une alliée pour les sans gluten. Et le goût ? C’est parce que le sarrasin est riche en protéines et en fibres, ce qui signifie que vous resterez rassasié plus longtemps, que vous aurez de l’énergie à brûler et que vous ferez du bien à votre système digestif en même temps. Plus de 100 recettes pour profiter des bienfaits de l’ingrédient fétiche de Valérie Orsoni, créatrice du programme Le BootCamp ! • Sans gluten• Riche en fibres, en acide aminés et en minéraux• Antioxydant• Facile à ... En drive ou livraison Afficher le prix. Utilisez-la en mélange avec une autre farine, ou complétez-la avec de la fécule de maïs pour des crêpes moelleuses. 49. surtout si vous le faïtes et que c’est bon, n’hésitez pas à partager l’info pour les autres lecteurs . Ainsi que la farine de coco dont l’IG est de 35. Cette farine est utilisée pour la confection de galettes et de crêpes, en Bretagne, en Corrèze et dans le Cantal. 50 cl d'eau froide. J’en ai fait récemment. Entremets, crèmes dessert, riz au lait et Cie, Autres recettes sucrées : chantilly, confiseries, smoothies…, Autres préparations pour le petit déjeuner, Infos nutrition pour entreprendre votre régime sans gluten, Comprendre le régime sans gluten, les intolérances et allergies, Aliments bénéfiques ou sujets à caution, Astuces de cuisine sans gluten et sans “prise de tête”, recette à base de farines de riz et de sarrasin en mélange, Moelleux au chocolat sans gluten à la noix de coco », astuces pour continuer à faire de délicieux gâteaux, Manger sans gluten : s’informer des aliments consommables ou non, Différencier l’intolérance et la maladie cœliaque. Je suis intolérante au gluten et au lactose, le médecin m’a dit que les dates contiennent du gluten était vrai Rien n’empêche les personnes qui ne rencontrent pas de problème avec les produits laitiers de continuer à les utiliser! ... elle ne contient pas de gluten et fait partie de la famille des farines sans gluten. Il n'y a pas que les galettes de blé noir ! Face à ce choix, des question surgissent : Comment choisir ? Ajoutez les œufs entiers et 2 càs d’huile. Pour tout savoir sur les mesure d’outre-manche et d’outre-atlantique, je vous renvoie à cet article : A propos des tasses et des cuillères mesure. INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES. Sans gluten, sans oeuf, sans lactose, découvrez les alternatives à la recette classique et que ça saute ! La recette Pâte à crêpes sans gluten en image. Une crèpe party pour 2 enfants et 2 adultes, c’est parti! Pour changer des crêpes, voici une recette de galettes de sarrasin sans gluten sans lactose à garnir selon vos envies en version sucrée ou salée. Préparez le week-end vos repas de la semaine ! Voici une recette de crêpes sans gluten au sarrasin pour les personnes allergiques au gluten ou qui suivent un régime particulier. Retirer la pâte du réfrigérateur 20 minutes avant de faire les crêpes. Pour les biscuits, tu peux utiliser la farine de châtaigne ou celle de riz complet, seule comme suit, avec ces ingrédients: 90 g de beurre. juste sachez que le sarrasin étant naturellement sans gluten a besoin d’oeuf pour justement apporter de la souplesse à la pâte, c’est pourquoi les Bretons mettent toujours plus d’oeufs dans leur galette de sarrasin que dans les crêpes classiques.

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